M´150b - Oválná pánev 35 cm

katalogové číslo: 672435

Kolekce měděného nádobí M´150b dává nejvyšší míru ovládání teploty při vaření. Měď, nejvodivější nádobí, umožňuje kuchaři naprostou kontrolu nad teplotou hrnce, nyní tak tedy můžete vytvořit ty nejlahodnější omáčkové recepty, jaké jste vždy chtěli zkusit. Měď s nerezovým vnitřkem, zvenku leštěná, o tloušťce 1,5 mm. Jednoduché na údržbu, bez obnovování povrchu. Bronzová madla, připevněná robustními nerezovými nýty.


  • dvě vrstvy materiálu 90% měď a 10% nerezová ocel 18/10
  • vysoký výkon: měď se ohřívá naprosto rovnoměrně  a velmi rychle díky extrémně vysoké tepelné vodivosti, máte tak naprostou kontrolu nad vařením
  • vynikající odolnost: nádobí s bronzovou rukojetí pak 1.2 až 2.5 mm, rukojeti a ucha jsou připevněny robustními nerezovými nýty
  • vnitřní vrstva z nerezové oceli 18/10 zachovává chuť a nutriční kvalitu potravin, snadno se udržuje, povrch není potřeba nijak obnovovat
  • vnější měděný povrch je leštěný do vysokého lesku
  • měděné nádobí je vhodné na plynové, elektrické i sklokeramické sporáky a také do trouby. Na indukci lze nádobí používat s originálním adaptačním diskem, který se prodává samostatně
  • všechny produkty Mauviel jsou vyrobeny ve Francii

 

Roku 1830 založil Ernest Mauviel v obci „Villedieu-les-Poêles“ společnost zabývající se výrobou měděného nádobí. Francouzská obec byla do té doby známá jako „město mědi“.  Pan Mauviel tak přímo navázal na 800 letou tradici zpracování mědi, kterou přetvořil do produkce měděného nádobínejvyšší kvality.

V dnešní době nabízí firma Mauviel stylové měděné nádobí, které je nejen vysoce funkční a precizně zpracované, ale také elegantní. Měděné hrnce a pekáče jsou navržené tak, aby vyhovovaly jak pro domácí použití, tak pro náročné profesionální vaření!

Jak poznat kvalitní měděné nádobí?

Předně si musíte dát pozor na napodobeniny. Někteří výrobci své nádobí pouze potáhnou měděnou vrstvou a vydávají ho za měděné. Ne však firma Mauviel, jejíž základ tvoří masivní měď! Jednotlivé řady měděného nádobí se od sebe liší tloušťkou měděného plechu od 1,5 do 3 mm, typem rukojeti a vnitřní úpravou nádobí.

Měděné nádobí řady M´150b a M´150s jsou vyrobeny z měděného plechu o síle 1,5 mm s vnitřní vložkou z nerezové oceli, která tvoří 10% celkové tloušťky nádobí. Rukojeti u M´150 jsou z bronzu nebo nerezové oceli.

Nádobí řady M´250 je vyrobeno z měděného plechu o síle 2,5 mm s nerezovou vnitřní úpravou bronzovou rukojetí. Tato varianta nádobí patří mezi nejtěžší.

Varianta nádobí M´tradition je vyrobena z měděného plechu o síle 2,5 až 3 mm. Vnitřní plocha nádobí je ručně vycínována tradiční metodou. Rukojeť tohoto nádobí je bronzová popř. litinová.

Jak se vaří v měděném nádobí?

Tradiční nádobí, hrnce, pánve a pekáče zn. Mauviel využívají výborné tepelné vodivosti mědi. Díky tomu ušetříte čas a energii při přípravě pokrmů. Kratší doba vaření se projeví v lepší kvalitě jídla, které si zachová více živin a vitamínů, což oceňují i profesionální kuchaři. Ale pozor, měděné nádobí nesmíte mýt v myčce nebo vystavovat teplotám vyšším než 250°C u varianty s vnitřní cínovou úpravou. V případě vaření na indukčním sporáku je nutné použít adaptační disk Mauviel, který rovnoměrně přenáší teplo na dno měděného nádobí.

Údržba a návody – M´150b - Oválná pánev 35 cm

Objem v litrech 2,2 ltr
Průměr v cm 35
Váha v g 1300
Vhodné do myčky na nádobí
info

Nádobí je možné mýt v myčce pouze dle návodu.

ne
Vhodné na indukci ne
Výška v cm 4.5
M´150b - Rendlík 18 cm
M´150b - Rendlík 20 cm
M´150b - Vysoká pánev 16 cm
M´150b - Vysoká pánev 20 cm
M´150b - Vysoká pánev 24 cm
M´150b - Oválná pánev 40 cm
M´150b - Oválná pánev 45 cm
M´150b - Pánev 20 cm
M´150b - Kulatá pánev 26 cm
M´150b - Kulatá pánev 32 cm
M´150b - Pánev wok 30 cm
M´150b - Kastrol s poklicí 24 cm
M´150b - Paella pánev 35 cm
M´150b - Oválná pánev 35 cm
© Thomas Spoon Prague, s.r.o. 2012 - 2020. Všechna práva vyhrazena.